Zelfstandig werkende Koks (M/V)

Kernwoorden: Servicegericht, passie, energie, flexibel en commitment.

Functieprofiel: Zelfstandig werkende koks

Taken en verantwoordelijkheden:

• Bereiden van gerechten / gerechtgedeelten volgens recept en planning.
• Bewaken / controleren van de kwaliteit.
• Verzorgen van de mise en place.
• Doorgeef-gereed maken van bestellingen.
• Controleren en verantwoorden van verbruikte hoeveelheden grondstoffen en (half) fabrikaten.
• Schoonmaken van de werkomgeving, keukenapparatuur en –machines.
• Raadplegen van de leidinggevende over bijzondere wensen van gasten.
• Bijdragen aan de ontwikkeling van recepten, garnituren.
• Participatie aan de ontwikkeling van een professionele, klantgerichte dienstverlening.
• Ondersteuning bediening bij banquetting activiteiten.
• Assisteren bij het ontvangen en opslaan van goederen.
• Zelfstandig verrichten van voorkomende werkzaamheden binnen de keuken.
• Attent zijn op de naleving van de voorschriften op het gebied van veiligheid, ARBO, HACCP, persoonlijke hygiëne en schoonmaak

Functie-eisen:

• Gedegen produkt- en warenkennis
• All-round culinaire ervaring inclusief banqueting
• Goede communicatieve en sociale vaardigheden
• Organisatorisch sterk en stressbestendig
• Flexibel en teamgericht
• Bent een harde werker en weet van aanpakken
• Creatief en enthousiast
• Servicegericht en gastvriendelijk
• Discipline en betrouwbaar
• Representatief

Arbeidsvoorwaarden
Salaris conform de Horeca-CAO

Geïnteresseerd in deze functie? Mail je sollicitatiebrief met C.V. naar: personeel@azietapas.nl